Repository Institut teknologi Sumatera

(0721) 8030188 [email protected]

All of ITERA Repository Collection By Issue Date

Top Keyword ... 825 Black Box Testing... 96 Sistem Informasi... 92 Banjir... 87 website... 86 System Usability Scal... 84 Adsorpsi... 76 Resistivitas... 75 Fermentasi... 74 Antioksidan... 73


Karakteristik Kimia Bubuk Kopi Robusta Instan (Coffea Canephora L) Instan Metode Foam Mat Drying dengan Variasi Konsentrasi Tween 80 AKBAR BACHTIAR BURDAH / Wafi Adizara Muzakki, S.T.P., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026 Kopi Robusta populer sebagai produk pertanian utama dari perkebunan Indonesia. Tren peningkatan konsumsi kopi instan tanpa ampas mendorong penggunaan metode pengeringan efisien yang mampu mempertahankan kualitas, seperti pengeringan Foam-Mat Drying. Metode pengeringan Foam-Mat Drying dipilih sebagai...

Karakteristik Kimia Bubuk Kopi Robusta Instan (Coffea Canephora L) Instan Metode Foam Mat Drying dengan Variasi Konsentrasi Tween 80

AKBAR BACHTIAR BURDAH / Wafi Adizara Muzakki, S.T.P., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026

Kopi Robusta populer sebagai produk pertanian utama dari perkebunan Indonesia. Tren peningkatan konsumsi kopi instan tanpa ampas mendorong penggunaan metode pengeringan efisien yang mampu mempertahankan kualitas, seperti pengeringan Foam-Mat Drying. Metode pengeringan Foam-Mat Drying dipilih sebagai...